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多吃一种食物,男人患癌的风险降低

饮食不当可以致癌,而恰当的饮食能防癌抗癌。研究发现,男性每周吃2~3次豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。因此建议男性朋友们,每周可以多吃点豌豆,都健康有益。

多吃一种食物,男人患癌的风险降低

英国食品研究所理查德·米森教授主持了这项研究,让存在前列腺癌症风险的男性在12个月内除了正常饮食外,每周吃400克豌豆。研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本,每种基因的表达方式采用了芯片技术进行了测定。

研究后显示:常吃豌豆的男性相比,在基因表达方式上发生了很多改变,这些变化降低了得前列腺癌的风险。

多吃一种食物,男人患癌的风险降低

这项最新的研究显示饮食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜),会对基因的表达方式产生巨大影响,因为它们能够改变细胞的信号通道,使癌症细胞核发生变化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末。

豌豆不仅能降低男性患癌风险,还富含营养,多吃对身体好。中医对豌豆也有很高的评价,豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。